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標題:掃盤速度就是美味程度!遊嘉義太平雲梯 6款美食錯過會後悔
發布時間:2018-01-13
發布內容:

梅山承平地域與周邊高山茶業、咖啡栽種昌隆,身世茶噴鼻世家的陳合德,6年前也起頭茶園採收空檔鑽研起咖啡栽種,正在本年正式開設琥珀社咖啡莊園販售單品咖啡,並設想一日咖啡農體驗,讓旅客主採咖啡豆、手烘咖啡豆、隱場磨豆及創意包裝,宜蘭童玩節制制最具小我氣概的咖啡包。

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秋遊嘉義山林,梅山太興地域季候的「萬鹭朝鳳」隱正上演,數萬只黃頭鹭往南遷移過冬,壯概念點群鳥回旋山谷;而座落河谷海拔600公尺高的「草本傳奇」,是賞識這般壯不雅奇景的最佳不雅景平台。且噴鼻草園區除了供給旅客意識花卉、手作體驗,另有讓人一口接一口的隱烤草本米松餅等美食。

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溫州到台灣自由行澳門美食攻略嘉義縣承平雲梯9月23日,位于海拔1,000公尺高,全幼281公尺,是全台海拔最高、最幼景不雅吊橋。(圖/簡怡欣攝)

嘉義梅山最新景點承平雲梯正式啓用,吸引旅客不畏梅山36彎應戰,驅車直拔千尺之嶺,一睹全台最高不雅景吊橋魅力。而除了鳥瞰雲嘉原美景,當然也不克不叠錯過品味正在地美食,《中時電子報》拾掇出承平地域與周邊6大甘旨摒擋,不僅賞識嘉義梅山風光,也要讓胃戰心都能滿足一頓、療癒一番。

老板娘簡素燕隱烤手作的「草本松餅」是旅客的最愛,熱騰騰厚真松餅一口咬下,不僅能看到、吃到新穎噴鼻草,搭配手工自制火龍果醬、與芒果醬,酸甜味道十足開胃,還能搭配萬壽菊、蝶豆花、紅麴等食材泡制噴鼻草茶,面前盡覽山谷綠意,掃盤速率可見甘旨水平。

別的,店內的招牌茶仔油麵線,本來是陳家常吃的早餐,插手枸杞、紅蔥甲等添加噴鼻氣;老板娘小玉的手洗阿裏山愛玉,是沒預定吃不到的躲藏菜單,利用鮮榨檸檬汁,與拌炒過的黑糖、二砂糖糖漿,真材真料又消暑。

位于承平老街的八玥文創開業至今2年,不僅賣小農特產、文創商品,「畫茶創意廚房」也供給多樣風韻餐食。辭去上班族工作、回抵故鄉的店幼陳品瑄,與媽媽王姨媽推出店內招牌菜「王姨媽黑豬足」,選用黑毛豬肉滷制,口感咬勁十足。

而烤肉炒姜黃麵以台菜西炒體例烹饪,將台式炒麵插手自家調制的莎莎醬、姜黃粉,就連烤肉片也是韓式風韻腌制,一道菜能吃到結合國般味道。另另有益用正在地生產的涼拌過貓蔬果沙拉、隱炒時蔬、戰風秋葵等,清新而開胃;最初用碗暖胃的高山酸筍湯末端,料多味鮮頗滿足。

八玥文創承平店「畫茶創意廚房」供給多樣風韻餐食,招牌菜「王姨媽黑豬足」選用黑毛豬肉滷制,口感咬勁十足;烤肉炒姜黃麵以台菜西炒體例烹饪,一道菜能吃到結合國般味道。(圖/簡怡欣攝)

冬瓜妹老板王頂安是承平女婿,以高山茶葉、中藥材熬煮茶葉蛋,選用產蛋齡2、3個月的蛋雞雞蛋,並引進機械滷汁鹹度、濃度,前後熬煮4天時間,培養一顆噴鼻濃入味的茶葉蛋。

還未到承平雲梯,蜿蜒山上就可見「冬瓜妹茶葉蛋」的招牌。本來專賣新穎食材熬煮冬瓜茶的冬瓜妹,3、4年前起頭賣起茶葉蛋;但可別小看一顆蛋,不僅月賣逾千顆,還曾是職員指定宅配的正在地甘旨。

想吃鮮採時蔬全席,找華姐准沒錯!隱身山坡上一戶三合院的「華姐野菜舖子」,無菜單摒擋食材來自住家相近栽種的蔬菜,嘉義美食攻略家常餐食味道儉樸。比方,最受接待的野菜馬齒苋,俗稱豬母奶,口感脆嫩滑溜,院子周邊就可見蹤迹;另有魚腥草煎蛋、隱炒紅鳳菜等,蔬菜品種多到就像隨堂考,看誰認得出餐盤上是哪種菜。

「草本傳奇」是賞識「萬鹭朝鳳」奇景的最佳不雅景平台,還能搭配萬壽菊、蝶豆花、紅麴等食材泡制噴鼻草茶,面前盡覽山谷綠意。(圖/簡怡欣攝)

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