台南民宿

資料： 噴鼻芹一小把（約300克）、粉絲一小把、肉餡兒200g、必吃美食上檔次的10道美食鮮噴鼻甘剁椒1大勺、蒜末1小勺、姜末1小勺、黃酒15ml、醬油15ml、糖1小勺、鹽1-2克、噴鼻油少許；

1、幹辣椒剪小段，姜切薄片，花蓮民宿蒜切碎粒，雞肉洗髒瀝幹斬小塊，入一半姜片、料酒、鹽適量腌造待用。土豆洗髒去皮切5mm方丁

1.噴鼻芹洗髒切丁，蒜姜切末，粉絲提前泡軟備用；鍋內熱油，下入蒜姜末爆噴鼻後插手肉餡翻炒至變色；

4、插手一碗水，大約沒過食材，蓋上鍋蓋小火焖45分鍾。等豬蹄焖透後，依照鹹度調入符合的鹽

食材：雞肉我用了一只雞全腿的量；土豆2個，目測直徑4cm；幹辣椒良多，用了有約15個吧；花椒一大把；姜1塊，拇指巨細；糖5粒單晶冰糖，可用白糖1勺替換；天然可選；鹽1勺+1小勺，1勺腌造雞肉，1小勺炒時放；料酒2勺

2、鍋入底油（20ml）大火燒溫入殘剩姜、一半蒜碎爆噴鼻，入雞肉翻炒平均轉中小火入花椒慢炒至雞肉水幹油亮，入糖轉大火炒至雞肉上色

1.預備好所有食材，旨很下飯養分健康每周不吃城市馳念的雞蛋打散備用。黑木耳開水煮一分鍾，瀝幹備用。洋蔥切丁，辣椒切丁，台南小吃介紹醬汁夾雜正在一。

3、鍋內留底油，放姜蒜炒噴鼻後，放泡椒，酸豆角，炒出噴鼻味。加線、放入雞雜，加鹽，雞精，老抽，糖調味。沿鍋邊淋入醋，撒上蔥段出鍋裝盤。

用料：雞蛋5個、黑木耳適量、洋蔥四分之一個、青、紅辣椒適量、豆瓣醬（牛肉辣醬）適量、蒜末適量、醬汁資料、糖、醋、生抽、水澱粉、料酒適量;

2、台南有哪些小吃鍋中放少量油，將焯好的豬蹄帶皮的那面微煎。趁鍋中溫度尚高，烹入黃酒，插手適量生抽後翻炒。

雞心；雞肝；雞胗；雞腸；酸豆角；泡山椒；青紅線椒；鹽；糖；料酒；白胡椒粉；雞精；水澱粉；蔥；姜蒜；醋；老抽

2、蒜瓣切末，與一個小碗插手蚝油，生抽，雞精，適量淨水攪拌平均。炒鍋倒油爆噴鼻蒜末。再放入剁椒炒噴鼻。