台南民宿

大理天氣潮濕，雨量充足，牧草豐碩，適宜成幼養殖業，本地住平易近險些家家養乳牛，戶戶飄奶噴鼻。先將“酸水”加熱後大理必吃10大美食，再舀入鮮奶悄悄搖晃，凝成絮狀，再用竹筷攤成薄片，卷正在竹架優勢幹即成。因外形如斜扇，故名乳扇。

餌塊爲雲南特有的出名小吃，也是大理地域常見的保守食物之一。餌塊用優良大米加工造成，其造作曆程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉造成各類外形。正常分爲塊、絲大理必吃10大美食來、片三種。

大理的酸辣魚戰貴州的酸辣魚有些分歧，貴州的酸辣魚用的酸湯是用西紅柿等作的，而大理這邊酸味倒是與自白木瓜。大理酸辣魚的造作方式很是簡略，正在大理平易近間，險些家家會作。

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