台南民宿

良多分開馬崗的人回抵故鄉就會趕來主頭這種相熟的滋味，這種保守的小吃，真的是割舍不下的故鄉味啊！不曉得你們故鄉也有如許甜美而充滿時代感的小吃嗎？

正在廣東江門下面有一個叫作馬崗鎮的處所，這個處所盡管面積不大， 可是卻有良多特色美食，這邊最著名的就是馬崗鵝，用馬崗鵝作的白切鵝筋道爽口皮脆肉嫩，真的太好吃了。良多外埠旅客會特地來馬崗鎮吃鵝，除了鵝之外，本地的濑粉、糕煮仔、豆腐角等等都讓人回味無限。

他們家種類未幾，除了糕煮仔，別的另有豆腐角煎餃子戰煎辣椒。看姨媽作糕煮仔的曆程很治愈，如行雲流水正常，讓人感覺舒滯，起首是一顆顆小粉團放入油鍋，漸漸地讓它正在沸騰的油裏翻騰，主白色到金黃酥脆的曆程，那種油炸的聲音聽起來很恬逸。作好的糕煮仔再放入蜂蜜罐裏，裹滿蜂蜜後放正在鐵網上濾油，熱騰騰的間接就能夠吃了，剛入口有點燙，墾丁浮潛拖曳傘是甜滋滋的噴鼻糯口感，外皮脆脆的內裏還很軟糯，一盤12元重量良多，兩小我吃的話都能吃飽。

這邊的大街冷巷有良多賣糕煮仔的處所，這家店能夠說是此中最保守的一家，他們家該當是本人的屋子，一樓開了個商鋪，二樓三樓就是住家。老板是一位姨媽，正在門口擺了個小攤，撐了一把雨傘，另有一口油鍋，就是全數家當。看起來盡管簡陋，不外作得都是街坊生意，一點也不草率，並且隱作隱吃，客人看獲得吃起來天然也了。

糕煮仔發源于什麽時候曾經無主講求，可是正在本地人的印象中，都是不折不扣的童年美食。其真它的作法很簡略，就是用糯米粉揉搓成的小粉團，放正在油鍋裏炸到外酥裏嫩就能夠撈起來，然後正在蜂蜜裏裹上一圈就能夠開吃了。這種小吃很容易作，正在外埠哪怕沒有但也有雷同的小吃，所以良多外埠人感覺滋味正常，不外本地人卻吃不膩，由于除了滋味另有一份情懷正在內裏。

煎豆腐的豆腐是提前釀好，新穎確當地豆腐切成兩半，兩頭開一個口，把本人調配好的魚肉餡兒塞進去，就成了釀豆腐，必要幾多就間接下鍋油炸，能夠讓姨媽炸焦脆一點口感更好，最初撒一點胡椒粉就能夠了2元1份本地人吃不膩外埠人卻感覺一般，噴鼻噴鼻脆脆的很好吃，不外由于終究是油炸食品，所以能夠配涼茶一點吃，如許削減一點熱氣，吃得更惬意，姨媽家就是商鋪，能夠間接站正在店裏或者露天吃，很有販子氣味，感受就像是右鄰右舍，站正在別人的店裏安閑地享受人生廣東油炸小吃廣東整個鎮正在做的小吃1。