說起文山廣南，人們天然會想到八寶米。明清期間八寶米已是供皇家享用的“貢米”。然而，很少人曉得，文山走廣南縣八寶鎮至今還保存著壯族保守美食“扁米”的造作保守。 “扁米”以本地高足糯爲原料，每年八、玄月，高足糯即將成熟時摘稻穗，用碗刮，脫粒，簸箕簸，使其清潔；淨水洗，蒸熟美食有哪些？，用再文火將外殼炒脆。用木椎舂，簸箕簸去稻殼；又舂，台東民宿包棟如斯頻頻三四道。最終，米成扁形，顔色如綠，清噴鼻適口；用動物葉子包裹，可保鮮。 “扁米”系本地壯族群衆走村串寨、拜親探友的必備禮物，也是密斯會小夥子的禮品。本地以吃月餅嘗扁米慶賀豐收，又稱嘗新節。
說到粽子，想必大師都不目生。出格是南方，良多處所城市正在端午的時候吃粽子廣南美食文山。美食由于地區分歧、文化分歧而分歧廣南美食圖片，所以哪怕是統一樣的工具，分歧的處所也會千差萬…
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