台南民宿

7、香腸炒荷蘭豆資料香腸100g，荷蘭豆200g，鹽，味精作法1、荷蘭豆洗髒擇去兩頭的絲兒，香腸切薄片

資料豬大腸，鹽，青紅椒廣南小吃，豆瓣醬，鹽巴，醬油，料酒作法1、豬大腸買回來用水泡住，插手鹽巴，洗三四遍，還能夠用色拉油洗。

2、鍋中燒熱1大匙油，放入臘肉爆炒至呈隱通明後，再放入蒜苔戰紅辣椒，插手少許水、酒、胡椒粉、鹽戰糖調味翻炒平均就完成蒜苔炒臘肉了

青椒1顆，豬肉絲半盒(120g)，醬油3匙，白砂糖2小匙，蒜2瓣，料酒1.5匙，橄欖油一點點，噴鼻油1.5匙，十三噴鼻粉1小匙，澱粉1小匙作法1、豬肉絲半盒插手料酒1.5匙、醬油1匙、十三噴鼻粉1小匙、澱粉1小匙戰一點點噴鼻油，用手抓勻醃一下。

雞，辣椒，花椒，姜片，醬油，台東民宿煙燻貓民宿鹽，白糖，油作法1.、用鹽，料酒將雞稍微腌一下(我買的是雞腿，用了四個)。

5、老幹媽炒噴鼻幹資料噴鼻幹，豬後腿肉，榨菜，老幹媽豆豉辣醬，蔥，姜，紅辣椒，鹽，雞精，糖，老抽作法1、噴鼻幹洗髒切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，紅辣椒、姜、蔥切碎。

配料：生抽，老抽，鹽，少許味精，味醂，蒜子，油作法1、把排骨斬成小塊，插手適量的鹽，味醂，生抽，老抽戰味精腌造1520分鍾。

資料噴鼻螺，姜，大蒜，蔥，料酒，鹽，甜面醬2調羹作法1、噴鼻螺放淨水吐沙半天(放一點鹽)，傍邊換水2次。

1、蒜腸炒洋蔥資料蒜腸，洋蔥，紅辣椒，青辣椒，花椒，十三噴鼻，味達甘旨極鮮醬油，海天老抽醬油，鹽作法1、蒜腸切片，斜切三毫米片，青紅辣椒洗髒切塊，洋蔥切塊洗髒。

4、跟泛泛炒菜一樣，炒蔥姜蒜戰胡蘿蔔，至胡蘿蔔變軟變金黃，放入豬肝大火不斷的翻炒三分鍾，放入黃瓜條出鍋加雞精即可。

調味料(3)水2匙，澱粉多半匙，鹽1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。作法1、牛肉橫紋切絲，調(1)料拌勻，下鍋前加1大匙溫油100個經典小，青椒切細絲備用。

3、鍋裏油熱，放姜，大蒜爆噴鼻，放入噴鼻螺大火快炒一分鍾，加料酒，鹽，2調羹甜面醬，加一點水，大火炒至汁收幹，加蔥花即可。

肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，蒜薹，蔥，辣椒作法1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉腌一下子。

青椒，瘦肉，蔥花，姜絲，鹽，生抽，料酒，雞精，生粉作法1.將青椒去蒂切條;瘦肉切絲，用生粉、生抽、料酒拌勻

10、芹菜木耳炒肉絲資料芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿蔔小半個、青紅椒各1個、姜、蔥、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量作法1、芹菜、胡蘿蔔、青紅椒各切成絲，木耳水泡後撕小塊備用。

主料：豬肝，胡蘿蔔，黃瓜，調料：料酒，醬油，蔥姜蒜作法1、洗濯。聽說用淨水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好，時間來不叠了，我正在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感受把內部的無害物質打出來爲止。

4、倒入噴鼻幹戰榨菜，加鹽、雞精翻炒，插手一點點水多炒一下子使噴鼻幹入味，出鍋前插手糖翻炒平均，關火後倒入蔥花拌勻即可。

3、鍋置火上，放入香腸小火煎至通明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下，插手鹽、味精繼續翻炒平均，出鍋盛盤即成

6、幹炒豬肉絲資料豬肉300克，醬油1茶匙，鹽1/8茶匙，菜油50毫升，幹辣椒15條，辣椒醬30克(最好是四川郫縣豆瓣醬)，老姜15克，切絲，蒜1瓣，切絲，芹菜80克台灣小吃100種，鹵豆腐幹70克，醬油1茶匙，花椒粉1捏作法1、芹菜去葉洗髒，切成5厘米幼的段，用少許鹽拌勻，腌5分鍾，沖水，瀝幹。

5、插手步驟(1)翻炒，至肉8成熟插手步驟(3)翻炒，至料差未幾都熟了插手醬油2匙戰白砂糖2小匙翻炒均勻。

2炒菜炒菜大全菜譜、鍋中倒油比泛泛多一倍，用小火將辣椒、花椒榨至變色後撈出備用。(喜好辣的伴侶，能夠多放點辣椒戰花椒。我由于家裏只要這點辣椒了，所以放的比力少啦!)。

5、待鍋內油熱至七成，插手辣椒醬，姜，蒜炒30秒後插手肉絲炒幹水氣，約6分鍾。將幹辣椒倒回炒鍋，加豆腐幹，一炒5分鍾。加芹菜再炒2分鍾。加剩下的醬油炒勻起鍋裝盤，撒上花椒粉即成。