6、洋芋糍粑：商洛人造作洋芋糍粑可謂一絕，即以土豆爲次要原料烹饪的炊事。造作時先將土豆去皮蒸熟，然後將蒸熟的土豆放入盆裏或石窩裏、碾子上，用木捶搗碎，使之成爲黏性很強的阗幹糊狀物，既細又綿軟，則成爲洋芋糍粑。色美味美，妙趣橫生。保健品
1、鎮安八大件子：鎮安人素有殷勤好客之隽譽，但凡有貴客來訪定設席招待，常設以“八大件子”筵席。
3、鎮安大板栗：鎮安大板栗種類優秀，素以顆粒肥大、栗仁飽滿、色澤嬌豔、肉質細膩、糯性較強、甜美芳噴鼻、養分豐碩而著稱于世。
鎮安縣美食有鎮安八大件子、鎮安菜豆腐、鎮安大板栗、鎮安臘肉、鎮安小炒肉、洋芋糍粑等。 1、鎮安八大件子：鎮安人素有殷勤好客之隽譽，但凡有貴客來訪定設席招待，常設以“八大件子”筵席。 2、鎮安菜豆腐：鎮安菜豆腐間接放水裏煎熱，再放一般佐料即可，出鍋跋文得淋上辣椒油安鋪特色小，也可放點噴鼻菜作裝點。 3、鎮安大板栗：鎮安大板栗種類優秀，素以顆粒肥大、栗仁飽滿、色澤嬌豔、肉質細膩、糯性較強、甜美芳噴鼻、養分豐碩而著稱于世。 4、鎮安臘肉：又叫熏肉，是商洛市鎮安一帶的地産特産，是鎮安人宴客迎禮的保守佳品，滋味醇噴鼻，肥不膩口，瘦不塞牙，風韻奇特，養分豐碩。 5安鋪特色小吃、鎮安小炒肉：鎮安的特色小炒，也是鎮安的一道保守名菜，已往曾是宮廷用膳。用新鮮的瘦肉絲配上土豆絲、粉絲、綠芽菜、黑木耳等烈火爆炒而成，色鮮，噴鼻脆、味美。 6、洋芋糍粑：商洛人造作洋芋糍粑可謂一絕，即以土豆爲次要原料烹饪的炊事。造作時先將土豆去皮蒸熟，然後將蒸熟的土豆放入盆裏或石窩裏、碾子上，用木捶搗碎，使之成爲黏性很強的阗幹糊狀物，既細又綿軟，則成爲洋芋糍粑。色美味美，妙趣橫生。
4、鎮安臘肉：又叫熏肉，是商洛市鎮安一帶的地産特産，是鎮安人宴客迎禮的保守佳品，滋味醇噴鼻，肥不膩口，瘦不塞牙，風韻奇特，養分豐碩。
5、鎮安小炒肉：鎮安的特色小炒，也是鎮安的一道保守名菜，已往曾是宮廷用膳。用新鮮的瘦肉絲配上土豆絲、粉絲、綠芽菜、黑木耳等烈火爆炒而成，色鮮，噴鼻脆、味美。
2、鎮安菜豆腐：鎮安菜豆腐間接放水裏煎熱，再放一般佐料即可吃鎮安縣美食，出鍋跋文得淋上辣椒油，也可放點噴鼻菜作裝點。
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