台南民宿

安鋪美食獨具處所特色，甘旨適口，特別是煎堆更是讓人垂涎三尺。筆者走近隱作隱賣的煎堆檔口前，只見老板、師傅們忙個不斷，搓粉、捏面、放餡，捏成圓團，再放進熱油鍋中撈壓至鼓脹成拳頭大圓球形，炸至表皮金黃酥脆。殷勤好客的老板特意拿一個剛炸好的煎堆讓筆者品味，口感酥軟，滿嘴油噴鼻，特感好吃。據悉，春節時期煎堆出格好銷。 “煎堆餅，金銀滿屋” 春節時期，煎堆是衆所周知的春節食物，也是祈福及祀祖的禮物。它呈圓球形，糯米粉作皮，椰絲、花生芝麻、蓮蓉等作餡，表皮勻布芝麻，皮酥脆，餡甜美，墾丁包車芝麻濃噴鼻，爲新春自品或迎禮佳品。

做什麽小吃好台南夜市棺材板安鋪美食獨具處所特色，甘旨適口，特別是煎堆更是讓人垂涎三尺。用糯米粉作皮，椰絲、花生芝麻安鋪煎堆202、蓮蓉等作餡，表皮勻布芝麻，再放進熱油鍋中撈壓至鼓脹成拳頭大圓球形，炸至表皮金黃酥脆。口感酥軟，滿嘴油噴鼻，特感好吃。“煎堆餅安鋪特色小吃，金銀滿屋”。春節時期，煎堆是每家必備的春節食物，也是祈福及祀祖的禮物4年7月17日。